Daniel Bovet (1907–1992) – włoski farmakolog i fizjolog.
W latach 1929–1947 pracował w Instytucie Pasteura w Paryżu. W latach 1947–1964 pełnił funkcję dyrektoraa Laboratorium Chemii Terapeutycznej w Rzymie. Następnie do roku 1971 był profesorem uniwersytetu w Sassari.
Zajmował się lekarstwami przeciw chorobie Parkinsona, stanami alergicznymi, równowagą hormonalną.
W roku 1957 otrzymał Nagrodę Nobla w dziedzinie medycyny.